Cette semaine, le coin des petits se transforme en coin des petits CUISTOTS !

Je vous propose de préparer une recette de boules d’énergie avec vos petits.

Les boules d’énergie sont une collation simple à préparer et sont généralement très nutritives. Elles sont parfaites pour glisser dans la boite à lunch de vos enfants pour l’école ou la garderie.

Bien que plusieurs recettes contiennent des noix, il est simple de les modifier légèrement pour les adapter aux restrictions alimentaires des écoles.

Vous pouvez remplacer:

  • le beurre d’arachide ou d’amande par du beurre de soya (type WOWBUTTER) ou par du beurre de graines de citrouille
  • le chocolat par des raisins ou des canneberges secs
  • Les amandes ou autres noix par des graines de tournesol

Ceux-ci sont des exemples. Vous pouvez aller selon les goûts de vos enfants.

Lorsque les enfants participent à la préparation des repas, profitez-en pour leurs faire découvrir de nouveaux aliments. Parlez avec eux de leurs caractéristiques, de leurs provenances ou de la façon dont ils sont cultivés.  De plus, les recettes comme les boules d’énergie, aident à travailler la motricité fine.

BOULES D’ÉNERGIE

Ingrédients :

Secs

  • 1 1/2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat (raisins secs)
  • 3 c. à soupe (45 ml) de graines de lin moulues
  • 4 c. à coupe (60 ml) de graines de chia

Humides

  • 6 c. à soupe (90 ml) de beurre d’arachide ou d’amande (ou pois chiche)
  • 1/3 tasse de miel
  • 1/2 c. à thé (5 ml) de vanille

Étapes :

  1. Préparer une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin ou de papier ciré.
  2. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Ajouter les ingrédients humides au mélange sec. Mélanger.
  4. à l’aide de doigts humidifiés, former des boules.
  5. Disposer les boules sur la plaque à biscuit et mettre au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.

 

Astuce : humecter vos mains pour fabriquer les boules.

Se conserve au réfrigérateur.

Donne 15 à 16 boules.

https://www.avril.ca/recette/boules-denergie-au-beurre-darachides-et-chocolat/

Activité proposée par Amélie, agente communautaire au Centre d’appui familial